Centaur para cevada maltada: precisão e insights como nunca antes

calendar icon 29.01.2022
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Nada melhor do que uma cerveja gelada depois de um dia agitado no campo!

As mudanças climáticas estão afetando todas as atividades humanas com a agricultura, por isso a produção de alimentos e bebidas enfrenta um bom número de desafios. A ocasião de uma pandemia, como a COVID-19, aumenta ainda mais o nível de complexidade e incerteza. A fabricação de cerveja é um caso especial porque depende fortemente de dois ingredientes agrícolas, cevada e lúpulo, e exige que eles cumpram padrões de qualidade muito altos. Esses padrões de qualidade e as grandes quantidades necessárias para a fabricação de cerveja tornam a produção, colheita e armazenamento de cevada particularmente exigentes.

As experiências acima e os desafios enfrentados pela indústria de malte e cerveja criaram uma oportunidade única para a Centaur® Internet-of-Crops®. Este piloto começou com a safra de 2021 e deu à Centaur® a chance de provar sua eficácia para um dos maiores produtores de cerveja do mundo, que, em algumas de suas instalações regionais, atende suas necessidades com produção própria de malte.

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